2020-12-24 初めてのスポンジケーキ パン、その他の料理 料理 今年はおうちクリスマスということで、初めてクリスマスケーキを焼くことに。 「さっくり混ぜる」のイメトレを重ねて、今日はスポンジケーキ作り。 仕事や食事の予定もあるので、前日に準備する。ジェノワーズという、共立てする方法で作った。 ちゃんとふっくら焼けた! いつも作る簡単ケーキと違って、細かなコツがいくつもあったので緊張しながら作った。 温度やタイミング、比重…デコレーションケーキの値段が高いのも納得。 明日の生クリーム、ナッペが楽しみ。