冬から始めたパンづくり。 最近は気温が高いので、保温いらず。 春から夏にかけてがこんなにパンづくりに適してるとは。。 でも少しマンネリ化しつつ、、今日もカンパーニュ。 強力粉 230g （テリア特号南部小麦80、ライ麦30、メルベイユ120） 塩 4g ドライ…