ずっと挑戦してみたかったものの一つ、渋皮煮。今年こそはと栗を買ったものの、試験勉強と重なってなかなか作れずにいた。 新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れておけば１ヶ月ほど保つと聞いて、しばらく置いたままにしていて、ようやくとりかかった。（新聞紙が湿…
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