2022-01-10から1日間の記事一覧

2022年の味噌を仕込む

今年の味噌を仕込んだ。 (レシピはスタジオダンクさんの記事を参考に) 出来高が3キロになるようにしたので、かなりの量!これで一年分、まかなえるだろうか。 少しずつ好みの味噌になるよう調整していきたいので、備忘録。 桶やタッパーに作って重石を乗…