だいぶ慣れてきた。今日も作ろう。 北海道産ハードブレッド専用粉 210g カメリアスペシャル 20g 春よ恋石臼引全粒粉 10g 塩 5g ドライイースト 小さじ1/2 水（常温）167cc（加水率69.5%） ・生地作り 小麦粉と水をヘラで混ぜ合わせる。 ラップをかけて30分程…