またまたゲド戦記、読み終えた。 島々を渡り歩く冒険から一転、２作目は暗闇で行われる怪しげな儀式から始まる。 今回は大巫女となり「名なき者」と呼ばれる闇のものたちに身を捧げることになった、選ばれし少女アルハの物語。 同年代の巫女たちとも隔てられ…

新しい小麦粉を試してみる。 オーストラリア、北米が原産地の「トラディショナル」。 フランスの有名なパン職人エリック・カイザーと日清製粉が共同で作り出した小麦粉だそう。 富澤トラディショナル 230g 塩 4g ドライイースト 小さじ1/3 水（常温）161cc（…

リモートワークのおかげで料理の回数は増えたけど、仕事の量は変わらない。 お昼ごはんなどは、どうしてもレトルトの食材を使うことも多いのだけど、でもできるだけ何かしらの手を加えるようにしている。 粉末のポタージュスープは、お湯を沸かす時に一緒に…