あんこから、おはぎを作る。 お盆にちょうどよさそう、と思い立った。 材料メモ（８個） <あんこ> 小豆 150g 砂糖 105g 塩 2つまみ アマノ食堂のHP内にあった、なかやましほさんのあんこレシピを参考に。 そこから少し甘さ控えめにしている。 （レシピでは砂…

大雨が続く連休。 揚げ浸しを作った。 <漬けダレ> 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 お酢 大さじ2 お水 1カップ 白だし 小さじ1〜2 パプリカ 1個 茄子 2個 ゴーヤ 1/2本 かぼちゃ 1/8個ほど（もっとあってもよかった） 綺麗に並べたら、色鮮やかで…