夏野菜の揚げ浸し

大雨が続く連休。

揚げ浸しを作った。

<漬けダレ>

醤油　大さじ2

みりん　大さじ2

砂糖　大さじ2

お酢　大さじ2

お水　1カップ

白だし　小さじ1〜2

パプリカ　1個

茄子　2個

ゴーヤ　1/2本

かぼちゃ　1/8個ほど（もっとあってもよかった）

綺麗に並べたら、色鮮やかで楽しかった。

美味しい。

これならゴーヤも苦くない。