義理のお母さんからいただいた栗。 今年は買い損ねたと思ってがっかりしていたので、嬉しい。 渋皮煮を作りたかったけど、時間がかかるから諦めて、栗ごはんをすることに。 栗は塩を少し入れたたっぷりのお湯で茹でる。 沸騰したら弱火にして１時間。 縦半分…

子育ての隙間時間に、本を読む。 思わぬものが便利だった。 なにかというと、本を開いたままにするクリップ。 これがあると抱っこしたまま本が読める。 助かる。 そして先日いただいた梨、その大きさにびっくり。 新高梨（にいたかなし）という種類だそう。 …

ずっと作りたかったポトフ、やっと作れた。 人参 1 1/2本（半分に切り、さらに1/4にカット） じゃがいも 3個（1/4にカット） 玉ねぎ 2個（芯を残したまま1/6にカット） キャベツ 1/4個（芯を残し1/8にカット） ベーコン 適量 ソーセージ 6本 コンソメ 小さじ…

前回まとめるのに苦労したのは、きっと米粉のせいだということで、米粉の分量を減らして再挑戦。 それにしてもほんとに簡単にできるので、嬉しいレシピだ。 メモ： 米油 大さじ4 米粉 40g 小麦粉 40g 全粒粉 80g メープルシロップ 大さじ2.2 オーブン：170度…