シフォンケーキを焼く ２回目

引き続き、なかやましほさんのレシピでシフォンケーキ。

今回は全量米粉に置き換え。卵は４つのまま。（前回小さかったので５つ使った）

豆乳の代わりに牛乳、油は米油を使用。

バニラビーンズを入れた。

冷やして翌日取り出していただく。

うん。美味しい！

米粉だなんてわからない。

少しもっちりしているかな？

焼きムラというか、側面に少し空洞ができる。

メレンゲ泡立て過ぎかな？

今度はレモンシフォンを作ってみよう。