卵もバターも使わない。
すごくシンプルな蒸しパン。
ワンボール。
小麦粉 100g
牛乳 100cc(100g)
砂糖 50g
サラダオイル 15g(大さじ1)
ベーキングパウダー 5g
きび砂糖を使ったから少し色がついた。
全部重さで計っていって、全部入れたらスプーンでかき混ぜてしまえば洗い物も少ない。
容器はお弁当用の銀紙の間にある「合紙」。
銀紙や耐熱容器(バターを塗る)もいい。
蒸し器で15〜20分。
水蒸気が出るので、蒸し器のふたには布をかぶせる。
布の裾が垂れて火に付かないように注意。
できあがり。
中国のおやつ、という感じ。
優しい甘み。