いつかつくりたいと思っていた、ハンバーガーを作った。
ハンバーグはキューピー３分クッキングを参考に。
もやしがいっぱい入っているので、あっさりだけどボリュームたっぷり。
2人分
＜もやしハンバーグ＞
もやし １袋
合挽肉 150g
パン粉 50cc
お味噌 大さじ1/2
卵 1/2個
塩・胡椒・ナツメグ・おろし生姜 適量
すりおろし玉ねぎ 大さじ１
もやしは6分ほどレンジにかけて、水気を切って使う。材料を全部混ぜたら、形成。
両面しっかり焼く。ついでに輪切りの玉ねぎも一緒に焼いた。
＜サンドイッチの具＞
輪切りのトマト、輪切りの玉ねぎ、チーズ、レタスなど
＜その他＞
食パン ６枚切り４枚（１人２枚）
ソース ※マヨネーズ・ケチャップ・オイスターソースを混ぜたもの（比率は3：1：ちょっと）
手のひらくらいあるパティ。
こんがり。
チーズを乗せて。
とろけるまで。胡椒もかける。
完成。（レタスがない…）
すごい量だと思ったけど、くどくないというか、食べた後にぐったりしない。
絶賛しつつ無言で食べる。。
お肉がもっとぎゅっとするといいのかも。どうすればいいんだろう。
パンは、２枚重ねた状態でトーストしたのが上手くいった。内側は柔らかいままになる。
けっこう適当に作ったのに、美味しくできた。
